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Gute Vitamin-B6-Lieferanten sind unter anderem Trockenhefe, Leber, andere Innereien, Vollkorngetreideprodukte, Fisch und Hülsenfrüchte. Mit sehr hochdosiertem Vitamin B6 werden Krankheiten wie das Karpaltunnelsyndrom und das prämenstruelle Syndrom behandelt, obwohl kaum Beweise für einen Nutzen vorliegen. Daher bereitet das Gehen Schwierigkeiten.
Was Ist Vitamin B6?
Die entsprechenden Koenzyme PLP (Pyridoxalphosphat) und PMP (Pyridoxaminphosphat) sind an fast 100 Stoffwechselvorgängen beteiligt und bilden sich aus B6. Vitamin B6 spielt zum Beispiel eine wichtige Rolle beim Aminosäurestoffwechsel, bei dem aus den Bausteinen der Eiweiße (Aminosäuren) körpereigene Stoffe hergestellt werden. Aber auch an der Blutbildung, speziell der Herstellung von Hämoglobin (Farbstoff der roten Blutkörperchen) ist es beteiligt.
Am Fettstoffwechsel und der Regulierung des Immunsystems ist ebenfalls PLP beteiligt (und damit Vitamin B6).
Welche Aufgaben Hat Vitamin B6 Im Körper?
Vitamin B6 übernimmt im menschlichen Körper viele wichtige Funktionen, weil es elementarer Bestandteil einiger Enzyme ist. Die entsprechenden Koenzyme PLP (Pyridoxalphosphat) und PMP (Pyridoxaminphosphat) sind an fast 100 Stoffwechselvorgängen beteiligt und bilden sich aus B6.
Vitamin B6 spielt zum Beispiel eine wichtige Rolle beim Aminosäurestoffwechsel, bei dem aus den Bausteinen der Eiweiße (Aminosäuren) körpereigene Stoffe hergestellt werden. Plp hilft zudem bei der Herstellung zahlreicher Botenstoffe des Nervensystems (Neurotransmitter) wie Serotonin, Dopamin oder dem Allergie-Botenstoff Histamin. Am Fettstoffwechsel und der Regulierung des Immunsystems ist ebenfalls PLP beteiligt (und damit Vitamin B6).
Wofür Braucht Der Körper Vitamin B6?
Vitamin B6 ist ein Sammelbegriff für verschiedene verwandte Stoffe, wie Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal. Es reguliert gemeinsam mit Folat und anderen B-Vitaminen den Homocystein-Stoffwechsel. Vitamin B6 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen.
Bei ausreichender Versorgung sind im Körper ungefähr 100 mg in der Muskulatur gespeichert, überschüssige Mengen werden über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden. Ein Mangel an diesem Vitamin ist bei gesunden Menschen sehr selten, da mit der Nahrung meist genug davon aufgenommen wird. Das gilt auch für Sporttreibende.
B. Blutarmut, Ausschläge und Entzündungen am Mund, Durchfall, Erbrechen und Krämpfe. Lediglich Senior:innen in Pflegeheimen stellen eine Risikogruppe dar. Milchprodukte enthalten zwar eher geringere Mengen.
Bei den pflanzlichen Lebensmitteln können Sie neben Nüssen vor allen Dingen auf Vollkorngetreide, Kartoffeln, Gemüsesorten wie Tomaten, rote Paprika und Karotten sowie Hülsenfrüchte zurückgreifen.