Ela pode ser considerada a estrela das vitaminas, tanto por sua importância quanto por sua excentricidade. Também chamada de cobalamina, tem uma estrutura química muito mais complexa do que as outras vitaminas, inclusive de suas companheiras do complexo b. é a única, por exemplo, que contém um elemento inorgânico, o mineral cobalto, em sua composição. Nenhuma planta ou animal é capaz de fabricá-la.
Para a vitamina b12 ser bem absorvida a flora intestinal tem que estar em equilíbrio e saudável (para entender melhor, confira o submit sobre probióticos).
Benefícios Da Vitamina B12
Quando este nutriente está ausente, as hemácias aumentam de quantity e o tamanho do núcleo fica desproporcional ao do citoplasma. Sem essa vitamina, a mielina que recobre os nervos, como uma capa de proteção, sofre um desgaste tanto em neurônios de nervos periféricos, quanto naqueles da substância branca do cérebro. Sofrer danos no dna é um dos fatores de risco para o câncer.
Também pode prevenir a anemia megaloblástica. Boa para idosos: a vitamina b12 é benéfica para os idosos porque ela é essencial para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso. Boas quantidade de vitamina b12 diminuem o risco da pessoa desenvolver depressão.
Especialistas
S de referência laboratoriais de vitamina b12 na população em geral, variam de 200 a 900 pg/ml. Nos idosos, geralmente considera -se o valor regular acima de 350 pg/ml. É mais comum a deficiência de b12 do que o excesso.
De qualquer forma todo excesso é prejudicial, principalmente se for devido a suplementação. Há alguns casos de doenças oncológicas, como leucemia mielóide crônica e câncer de fígado que podem cursar com excesso de vitamina b12, mas é raro.
Para Que Serve A Vitamina B12
a ingestão adequada de vitamina b12 ajuda no desempenho de algumas funções no organismo, incluindo:
ajudar a manter a saúde do coração, uma vez que níveis adequados da vitamina b12 no organismo pode impedir o aumento dos níveis de homocisteína no sangue, um aminoácido que, em grandes quantidades, está relacionado com doenças cardiovasculares; evitar a anemia megaloblástica, pois a vitamina b12 participa da formação das células sanguíneas, ajudando no transporte de oxigênio e nutrientes para as células.
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