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Wofür Braucht Der Körper Vitamin B6?
Vitamin B6 ist ein Sammelbegriff für verschiedene verwandte Stoffe, wie Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal. Sie regeln zentrale Abläufe im Körper. Es reguliert gemeinsam mit Folat und anderen B-Vitaminen den Homocystein-Stoffwechsel.
Vitamin B6 gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. Ein Mangel an diesem Vitamin ist bei gesunden Menschen sehr selten, da mit der Nahrung meist genug davon aufgenommen wird. B. Durch häufige Diäten oder bei älteren Menschen, können aber zu Mangelsymptomen führen.
Kann Ich Meinen Tagesbedarf Über Die Nahrung Decken?
Frauen können ihren Vitamin-B6-Bedarf von 1,4 mg pro Tag und Männer von 1,6 mg mit einer abwechslungsreichen Kost problemlos decken. 1,8 mg/Tag) und Stillende (1,6 mg/Tag) haben zwar einen erhöhten Bedarf, aber kaum Probleme, diese Werte zu erreichen. Lediglich Senior:innen in Pflegeheimen stellen eine Risikogruppe dar.
Vitamin B6 ist in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln weit verbreitet. Bei den pflanzlichen Lebensmitteln können Sie neben Nüssen vor allen Dingen auf Vollkorngetreide, Kartoffeln, Gemüsesorten wie Tomaten, rote Paprika und Karotten sowie Hülsenfrüchte zurückgreifen.
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Dadurch bilden sie im Ganzen gesehen einen eng verflochtenen Wirkkomplex.
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